三月三 趣广西·欢聚海边山 中越情谊浓
山歌起
海风吹
广西三月三
即将如约而至
小编整理了一些小吃
让你广西三月三假期不白来
记者 吴清哲 摄。
记者 黄虹源 摄。
记者 吴清哲 摄。
五色糯米饭用上思香糯制作，枫叶染黑、红蓝草浸红、黄姜蒸黄、紫蓝草着紫……这些天然草木的汁液，把纯白糯米晕染成五彩斑斓。米香混着草木清芬，香味绵长。五色糯米饭代表壮乡人对五谷丰登、吉祥如意的祈愿，五颜六色是春日里最动人的色彩。
记者 吴清哲 摄。
鸡屎藤籺蒸熟煮透后，带着草木独有的甘醇清香。当地人常将它切条，加入红糖姜汤同煮，入口软糯顺滑，甜中带凉，一碗下肚，祛湿解乏、温润身心。
记者 吴清哲 摄。
青团和本地艾籺一脉相承。用新鲜艾草焯水去涩，榨出碧绿清汁，与糯米粉反复揉匀，裹上绵密豆沙、咸香蛋黄肉松、芝麻花生馅等不同的馅料，捏成圆润团子，垫上粽叶蒸制。出锅后的青团油绿如玉，糯韧绵软，艾草的清香裹挟着馅料的醇厚，不甜不腻、清润适口。
记者 覃银华 摄。
屈头蛋经沸水煮熟后，敲开蛋壳，淋上柠檬汁、酸姜、香菜与小米辣，酸辣鲜香交织，是边境独有的风味。
记者 吴清哲 摄。
大米磨浆，分层蒸成的水籺，洁白晶莹，淋上卤汁，软糯入味，是街头巷尾最朴素的美味。
记者 吴清哲 摄。
薄如蝉翼的米皮，裹着木耳、肉末与虾米，滑嫩鲜香，一口咬开，米香与馅香交融，余味悠长。
记者 覃银华 摄。
新鲜海虾裹着米浆，入油锅炸至金黄，外酥里嫩，虾鲜与米香的碰撞，让人回味无穷。
资料图。
京族风吹饼是京族渔家代代相传的小吃，薄如纸片的米饼，经晾晒烘干，或烤或炸后，酥脆膨松，芝麻香与米香交织让人回味无穷。
不如趁着春风正好
来防城港走一走
在小吃摊前、老街深处
细细品味属于防城港的味道
解一解馋~